Benim bu cumartesi sabahım sevgili,canım annemin ''çilek reçeli sevdası''için çilek almak için hazırlıkla başladı.Sevgili annem kafasına koymuş çilek alınacak ve reçel olarak pişirilecek bu cumartesinin planı bu.
Saat erkenden uyandık.Yedi buçukta yatağımızı düzeltim,pijamalarımızı çıkarıp ,üzerimizi giyindik ve çilek reçeli yapmak için çilek satın alamaya dışarı çıktık.Sabah açık olan manav ve marketleri dolaştıktan sonra bir markette güzel çilekler bulduk .Annem ile çilekleri seçerek torbaya koyduk,tarttırıp ,parasını ödedik ve marketten çıktık.Eve geldik.Çileklerin tepesindeki yeşil yaprakları tek tek kopardık ,sonra kaba koyup yıkanması için su içinde bıraktık.Çilekler çok çabuk ezildiği için fazla el değdirmeden birkaç su yıkayıp ,reçel tenceresine koyduk.Üzerine şeker koyup bir kaç saat şeker ile çileğin tadının birbirine geçmesi için beklettik.Şekerler erimeye başlayıp çileğin suyunun çıkmasından sonra üzerine biraz su koyup ocağa koyduk.Çilekler pişene kadar kaynatıp ,üzerine limon suyu döküp ,reçel kıvamını alınca tencerenin altını kapattık.Güzel bir reçel oldu.
Çilek reçeli pişerken evin içi buram buram çilek kokar ,güzel bir koku yayılır ve bu koku evin içinde uzun süre kalır.Çocukluğumdan beri çilek reçelinin kokusunu çok severim.Hele güzel ,mağrifetli annemin elinden yapılmış çilek reçeli harika olur.Tatlı ile aram iyi olmamasına rağmen taze pişmiş reçelin tadına bakarım.
Herkesin hayatında çocukluğundan kalan ve halen daha seyreden benzer tatları vardır sanırım.Çilek reçeli bunlardan biri.Bu yaşıma rağmen halen daha aynı tadı,doyumu almak çok keyifli.Olmayanlar üzülmesin hiçbir şey için geç değil şimdide kendi evladınız ile bunu yaşayabilirsiniz.O da büyüyünce hep anımsayacaktır.
İşte hayatın sevinci,yaşamın sırrı hep satır araları diye bahsedilen bu ve benzeri olaylarda .Ne mutlu bunu fark edebilenlere,tada bilenlere,yaşayan ve yaşamak isteyenlere.Yaşamın tadı,neşesi,mutluluğu çok basit aslında .Sanırım bizler kısacık ama keyifli bize en büyük sıkıntımızı bile unutturacak tatlarda.Bunların keşfine çıkalım,var olanlara sahip çıkalım,yaşatalım,bahsedelim.Hayatın satır aralarına sıkışmış kalmış mutlulukları,sevinci,huzuru,neşeyi bulmaya,yaşamaya var mısınız?Ben varım.
Yorumlar